Verbindliche Anmeldung unter www. sonne1307@hotmail.de oder unter 01785366675
Backkurs für französisches Gebäck
Lecker, leicht und luftig
- so beschreibt sich die feine französische Patisserie. Ihr ganzer Stolz sind feine Madeleines, kleine
Tartelettes und himmlische Eclairs, die Sie in unserem
französischen Backkurs in Hassenhausen
backen und lieben lernen. Sie schlagen luftige Cremes, formen mit der Spritztülle und kreieren köstliche klassisch-französische Törtchen.
Beginn 10:00 Uhr mit einem leckeren französischen Frühstück in unserer Orangerie
Termin: Samstag 07. Juli 2018 10:00- 16:00 Uhr
Kursgebühr 70 Euro
Alle Zutaten werden gestellt
Die hergestellen Leckereien dürfen mit nach Hause genommen werden
Verführung in Lila- Backen mit Lavendel
Wenn ihr euch schon während des Backens plötzlich an den Rand eines blühenden Lavendelfeldes in der Provence versetzt fühlt, liegt das an dem Duft, den die kleinen Köstlichkeiten schon aus dem Ofen heraus verströmen. Wenn sie dann schließlich fertiggebacken sind, nehmt ihr das Blech aus dem Ofen und lasst sie darauf ein paar Minuten abkühlen. Jetzt noch eine schöne große Tasse Café au Lait dazu und ab geht's nach Südfrankreich. Zumindest geschmacklich, wenigstens für ein Viertelstündchen. Bon appétit!
Beginn 12:00 Uhr mit einer kleinen Lavendelkunde
Termin: Sonntag 12. August 12.00 - 17:00 Uhr
Kursgebühr 55 Euro
Alle Zutaten werden gestellt
Die hergestellten Leckereien dürfen mit nach Hause genommen werden
Machen Sie mit uns einen kulinarischen Ausflug in das schöne Frankreich. Genau dort kommt die Quiche Lorraine nämlich her. Noch genauer gesagt: Sie kommt aus Elsass-Lothringen und wird deshalb auch Lothringer Speckkuchen genannt. Die Mutter aller Quiches besteht klassischerweise aus Mehl, Eiern, Sahne, Käse und Speck. Kleine Variationen des Klassikers sind natürlich möglich - und die möchten wir Ihnen hier heute vorstellen. Als Hauptgericht oder Snack - so eine Quiche passt einfach immer. Zusammen mit einem kalten Weisswein der perfekte Klassiker.
Beginn 14:00 Uhr
Samstag den 06. 10. 2018 14:00- 18:00 Uhr
Kursgebühr 40 Euro
Alle Zutaten werden gestellt
Die hergestellten Leckereien dürfen mit nach Hause genommen werden
Backkurs traditioneller französischer Weihnachtskuchen
( La Galette des rois)
“La galette des rois” ist in Frankreich eine Tradition. Man isst es in fast jeder Familie. Es handelt sich um einen Blätterteigkuchen, der mit “Frangipane” gefüllt ist. Es gibt heutzutage alle möglichen Variationen von der “Galette des rois” mit Apfelkompott, mit Schokoladenfüllung oder mit Pistazien . Der “Frangipane” ist eine Creme aus Mandelpuder, Zucker und “Cremepatissière”. Die Besonderheit dieses Kuchens ist, dass man in der Füllung eine “Fève” (eine kleine Figur aus Porzellan) versteckt . Derjenige, der diese Feve in seinem Stück Kuchen findet wird für den Tag zum König ernannt. Deswegen bekommt man immer vom Bäcker eine Krone wenn man eine Galette des rois kauft.
Beginn: 10:00 Uhr mit einem Adventsfrühstück
Samstag 08.12.2018 10:00- 16:00 Uhr
Kursgebühr : 40 Euro
Alle Zutaten werden gestellt
Die hergestellten Leckereien dürfen mit nach Hause genommen werden