Machen Sie mit uns einen kulinarischen Ausflug in das schöne Frankreich. Genau dort kommt die Quiche Lorraine nämlich her. Noch genauer gesagt: Sie kommt aus Elsass-Lothringen und wird deshalb auch Lothringer Speckkuchen genannt. Die Mutter aller Quiches besteht klassischerweise aus Mehl, Eiern, Sahne, Käse und Speck. Kleine Variationen des Klassikers sind natürlich möglich - und die möchten wir Ihnen hier heute vorstellen. Als  Hauptgericht oder Snack - so eine Quiche passt einfach immer. Zusammen mit einem kalten Weisswein der perfekte Klassiker.

Beginn 14:00 Uhr

Samstag den 06. 10. 2018   14:00- 18:00 Uhr

Kursgebühr  40 Euro

Alle Zutaten werden gestellt

Die hergestellten Leckereien dürfen mit  nach Hause genommen werden

Backkurs traditioneller französischer Weihnachtskuchen

( La Galette des rois)

“La galette des rois” ist in Frankreich eine Tradition. Man isst es in fast jeder Familie. Es handelt sich um einen Blätterteigkuchen, der mit “Frangipane” gefüllt ist. Es gibt heutzutage alle möglichen Variationen von der “Galette des rois” mit Apfelkompott, mit Schokoladenfüllung oder mit Pistazien . Der “Frangipane” ist eine Creme aus Mandelpuder, Zucker und “Cremepatissière”. Die Besonderheit dieses Kuchens ist, dass man in der Füllung eine “Fève” (eine kleine Figur aus Porzellan) versteckt . Derjenige, der diese Feve in seinem Stück Kuchen findet wird für den Tag zum König ernannt. Deswegen bekommt man immer vom Bäcker eine Krone wenn man eine Galette des rois kauft.

Beginn: 10:00 Uhr mit einem Adventsfrühstück

Samstag 08.12.2018     10:00- 16:00 Uhr

Kursgebühr : 40 Euro

Alle Zutaten werden gestellt

Die hergestellten Leckereien dürfen mit nach Hause genommen werden